RECETA CASERA: Para esta navidad aprende a preparar el tradicional PAN DE PASCUA

62

Esta navidad ser distinta porque las restricciones nos impedirn celebrar como lo hacamos antes de la pandemia, sin embargo la cocina se vuelve un lugar importante para inventar formas de pasar ms tiempo de calidad en familia.
Por eso es que seguimos revisando las recetas navideas que nos traen a casa los sabores de la fiesta ms importante de fin de ao.Noticias Relacionadas
Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronoma de Universidad de Las Amricas, nos invita a festejar en casa y regalonear a nuestros seres queridos con estas tradicionales preparaciones navideas, las cuales corresponden a costumbres importadas desde Europa en donde en este tiempo se encuentran en temporada invernal.

TRADICIONAL PAN DE PASCUA
Cernir los siguientes ingredientes:
 
         4 tazas de harina sin polvos de hornear
         2 cucharaditas de bicarbonato
         2 cucharaditas de polvos de hornear
         cucharadita de sal
Hervir y dejar enfriar:
         2 tazas de agua
         2 tazas de azcar granulada
         125 gr de mantequilla
         1 cucharadita de canela en polvo
         1 cucharadita de clavo de olor en polvo
         Una pizca de nuez moscada
         100 gr de pasa corinto
         100 gr de pasas rubias
         200 gr de nueces picadas
Elaboracin:
A los ingredientes secos y cernidos agregar las nueces y la mezcla hervida y enfriada.
Revolver la mezcla por exactamente 10 minutos.
Precalentar el horno por 10 minutos, en un molde enmantequillado poner la mezcla y llevar al horno (al mnimo) cocinar por 1 hora 10 minutos.

Fuente

Opina sobre este artículo