RECETA NAVIDEA: PAN DE PASCUA bajo en carbohidratos

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Durante Navidad una de las tradiciones ms antiguas es comer pan de pascua. Sin embargo, muchos prefieren solo mirarlo de lejos, porque posee muchas caloras y algunos, por orden mdica, lo tienen estrictamente prohibido. En OK To Shop quieren que no te prives de nada en estas fiestas y sorprendas a tus seres queridos con una receta baja en carbohidratos y fcil de preparar.  
Para celacos, diabticos y ovolactovegetarianos que se ven imposibilitados de degustar esta tpica preparacin, OK To Shop comparte una deliciosa receta de Pan de Pascua, revisada por su nutricionista, especialista en alergias alimentarias y etiquetado nutricional, Josefa Melndez, garantizando as que es apta para este grupo de personas.Noticias Relacionadas
Segn explica la experta: Esta receta es de bajo en ndice glicmico por lo que es ideal para las personas que padecen de diabetes. Adems, tiene menor aporte de carbohidratos que un pan de pascua comn y es un postre rico en cidos grasos esenciales.
 
RECETA: PAN DE PASCUA BAJO EN CARBOHIDRATOS
 
INGREDIENTES:
4 huevos
kilo de harina de almendras
100 gramos de mantequilla
Stevia polvo al gusto
Esencia de pan de pascua
1 cucharadita de polvo de hornear
Nueces y almendras
 
PREPARACIN:
Separar las yemas de las claras.
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
Luego batir las yemas y agregar la harina, la mantequilla la stevia, la esencia y los polvos de hornear.
Juntar la mezcla con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Agregar los frutos secos.
Verter la mezcla en un molde enmantequillado.
Hornear por 20 minutos a fuego lento y luego subir para dorar.
 
Cantidad de porciones: 10 porciones individuales
Preparacin: 10 minutos
Coccin: 20 minutos
Total: 30 minutos
 
TABLA NUTRICIONAL (POR PORCIN INDIVIDUAL)
Energa 478 kcal
Protenas  16,2 g
CHO 12 gr
Grasas 41 gr
Fibra 8 gr

Pan de pascua tradicional bajo en carbohidratos

 

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